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サバラン

サバラン 

1個(税込):486円

サバラン(サヴァラン)は、美食家のブリア・サヴァランにちなんで名づけられたお菓子です。イースト菓子(パン菓子)のブリオッシュに、ラム酒とオレンジとレモン風味のシロップをたっぷり浸み込ませた、ちょっと大人のデザートです。一

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アカプルコ

アカプルコ 

1個:486円

オレンジのババロアと、チョコレートムースを、絶妙なバランスで組み合わせました。オレンジの香りにチョコレートがよく合います。

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キール・インペリアル

キール・インペリアル 

1個(税込):486円

フランボワーズのムースと、酸味のあるサバイヨンムースを、ピスタチオの生地でまとめました。さわやかで口どけのよいケーキです。シャンパンでフランボワーズのリキュールを割った、カクテルの名前を付けました。

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シシリアン

シシリアン 

1個(税込):486円

ピスターシュのムースと、フランボワーズのムース、そしてチョコレートの生地を重ねて、色と味のコントラストをつけました。イタリアのシシリー島(シチリア島)でピスターシュが採れるので「シシリアン」と名付けました。

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イチゴのタルトレット

イチゴのタルトレット 

1個(税込):518.4円

販売期間限定のタルトです。12月下旬から5月下旬までの間、多治見市廿原町産の「べにほっぺ」イチゴを使用。「さくっ」と香ばしいタルト生地にカスタードクリーム、その上に真っ赤な、甘く香りのよいイチゴを飾りました。

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洋梨のタルト

洋梨のタルト 

1個(税込):486円

南信州松川産の西洋梨「バートレット種」を使用。特別に選んだ白ワインのシロップで、柔らかく 煮込みました。この洋梨のコンポートを、アーモンドクリームいっぱいのタルトで焼き上げました。季節限定なので、お早めにどうぞ!

期間限定販売中
ガトー・ショコラ・クラシック

ガトー・ショコラ・クラシック 

1個(税込):432円

湯煎焼きした、スフレタイプのチョコレートケーキです。お酒を使用していないので、お子様にも大人気です。

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ソムリエのチーズケーキ

ソムリエのチーズケーキ 

1個(税込):432円

クリーム・チーズを主体に、エダム・チーズを加え、ほんのり塩味のアクセントを付けました。

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