フランボワーズ・シャルロット

「フランボワーズ」はフランス語で「木苺」の意味です。英語では「ラズベリー」です。
そんなフランボワーズのムースをビスキュイ（バターの入っていないスポンジ生地）の中に流し込み、生クリームとフルーツをトッピングしました。
甘味は少なく程よい酸味の女性好みのケーキです。
予約をいただければ、お誕生日プレートをお付け致します。