0572-24-3680
〒507-0042 岐阜県多治見市前畑町3-31
La mer Blanche(ラ・メール・ブランシュ)
平日10:00~19:00
日曜・祝日10:00~18:00
定休日月曜日休み
西洋栗のペーストを絶妙にブレンドして、コニャックで風味づけ。 中にはサクサクのメレンゲとなめらかな生クリームをしのばせました。
デンマーク産のクリームチーズをたっぷり使った ラメールブランシュ オリジナルのベイクド・チーズ・ケーキです。 あんずをアクセントに入れてあります。上はカリカリの食感になるように 焼き上げてあります。
長野県の安曇野で作られたクリームチーズをたっぷり使用した レアーチーズケーキです。中にはフランボワーズのジュレを しのばせました。
香ばしいキャラメルムースの中にスライスした 洋梨をしのばせました。チョコレートのスポンジを挟んで 優しい味に仕上げました。
フレッシュで爽やかなカリフォルニア産レモンを使ったレモンクリームを、サクサクのタルト台にのせました。
甘酸っぱいカシス(黒すぐり)のムースに、グリーン色のピスターシュの生地をはさみました。味のアクセントに、マロングラッセを刻んで加えました。
サバラン(サヴァラン)は、美食家のブリア・サヴァランにちなんで名づけられたお菓子です。イースト菓子(パン菓子)のブリオッシュに、ラム酒とオレンジとレモン風味のシロップをたっぷり浸み込ませた、ちょっと大人のデザートです。一 …
オレンジのババロアと、チョコレートムースを、絶妙なバランスで組み合わせました。オレンジの香りにチョコレートがよく合います。