カシスのムース　

1個（税込）：486円

甘酸っぱいカシス（黒すぐり）のムースに、グリーン色のピスターシュの生地をはさみました。味のアクセントに、マロングラッセを刻んで加えました。

販売中

サバラン　

1個（税込）：486円

サバラン（サヴァラン）は、美食家のブリア・サヴァランにちなんで名づけられたお菓子です。イースト菓子（パン菓子）のブリオッシュに、ラム酒とオレンジとレモン風味のシロップをたっぷり浸み込ませた、ちょっと大人のデザートです。一 …

1個（税込）：486円

ブラッド・オレンジとオレンジのジュレ、ザクロのシロップのジュレ、さっぱりとした三層のゼリーです。ほんのりカンパリ風味に仕上げました。

1個（税込）：518.4円

フレッシュのルビー･グレープフルーツと、ホワイト・グレープフルーツを、生絞りして２層のゼリーにしました。トッピングにも２色のグレープフルーツを飾り、白ワインのゼリーを添えました。とっても爽やかなゼリーです。夏季限定品

1個（税込）：486円

コアントロー（オレンジ・リキュール）風味の、口溶けの良い純バタークリームのケーキです。驚くほど、軽い口当たりのネオ･クラシックなケーキです。トップには、木苺のマカロンと、ピンクのバタークリームフラワーを飾りました。

1個（税込）：486円

フランボワーズのムースと、酸味のあるサバイヨンムースを、ピスタチオの生地でまとめました。さわやかで口どけのよいケーキです。シャンパンでフランボワーズのリキュールを割った、カクテルの名前を付けました。

販売中

1個（税込）：432円

湯煎焼きした、スフレタイプのチョコレートケーキです。お酒を使用していないので、お子様にも大人気です。

販売中

1個（税込）：432円

クリーム･チーズを主体に、エダム・チーズを加え、ほんのり塩味のアクセントを付けました。

販売中