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シュークリーム

シュークリーム 

1個:248円

定番中の定番「シュークリーム」バニラビーンズのたっぷり入ったカスタードクリームと、なめらかな生クリーム、ちょっと固めのシュー皮に、香ばしいアーモンドがついています。

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オペラ

オペラ 

1個:464円

アーモンド風味の生地と、チョコレート、そしてコーヒー風味のクリームが織りなす、味と香りの三重奏をお楽しみ下さい。当店シェフのスペシャリテです。

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ソムリエのチーズケーキ

ソムリエのチーズケーキ 

1個:410円

クリーム・チーズを主体に、エダム・チーズを加え、ほんのり塩味のアクセントを付けました。

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ガトー・ショコラ・クラシック

ガトー・ショコラ・クラシック 

1個:410円

湯煎焼きした、スフレタイプのチョコレートケーキです。お酒を使用していないので、お子様にも大人気です。

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キール・インペリアル

キール・インペリアル 

1個:464円

フランボワーズのムースと、酸味のあるサバイヨンムースを、ピスタチオの生地でまとめました。さわやかで口どけのよいケーキです。シャンパンでフランボワーズのリキュールを割った、カクテルの名前を付けました。

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グレープフルーツ ゼリー

グレープフルーツ ゼリー 

1個:464円

フレッシュのルビー・グレープフルーツと、ホワイト・グレープフルーツを、生絞りして2層のゼリーにしました。トッピングにも2色のグレープフルーツを飾り、白ワインのゼリーを添えました。とっても爽やかなゼリーです。夏季限定品

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ジュレ・ド・パラディ

ジュレ・ド・パラディ 

1個:464円

ブラッド・オレンジとオレンジのジュレ、ザクロのシロップのジュレ、さっぱりとした三層のゼリーです。ほんのりカンパリ風味に仕上げました。

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アカプルコ

アカプルコ 

1個:464円

オレンジのババロアと、チョコレートムースを、絶妙なバランスで組み合わせました。オレンジの香りにチョコレートがよく合います。

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