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シュークリーム

シュークリーム 

1個:248円

定番中の定番「シュークリーム」バニラビーンズのたっぷり入ったカスタードクリームと、なめらかな生クリーム、ちょっと固めのシュー皮に、香ばしいアーモンドがついています。

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オペラ

オペラ 

1個:464円

アーモンド風味の生地と、チョコレート、そしてコーヒー風味のクリームが織りなす、味と香りの三重奏をお楽しみ下さい。当店シェフのスペシャリテです。

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ソムリエのチーズケーキ

ソムリエのチーズケーキ 

1個:410円

クリーム・チーズを主体に、エダム・チーズを加え、ほんのり塩味のアクセントを付けました。

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ガトー・ショコラ・クラシック

ガトー・ショコラ・クラシック 

1個:410円

湯煎焼きした、スフレタイプのチョコレートケーキです。お酒を使用していないので、お子様にも大人気です。

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洋梨のタルト

洋梨のタルト 

1個:432円

南信州松川産の西洋梨「バートレット種」を使用。特別に選んだ白ワインのシロップで、柔らかく 煮込みました。この洋梨のコンポートを、アーモンドクリームいっぱいのタルトで焼き上げました。季節限定なので、お早めにどうぞ!

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キール・インペリアル

キール・インペリアル 

1個:464円

フランボワーズのムースと、酸味のあるサバイヨンムースを、ピスタチオの生地でまとめました。さわやかで口どけのよいケーキです。シャンパンでフランボワーズのリキュールを割った、カクテルの名前を付けました。

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アカプルコ

アカプルコ 

1個:464円

オレンジのババロアと、チョコレートムースを、絶妙なバランスで組み合わせました。オレンジの香りにチョコレートがよく合います。

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サバラン

サバラン 

1個:486円

サバラン(サヴァラン)は、美食家のブリア・サヴァランにちなんで名づけられたお菓子です。イースト菓子(パン菓子)のブリオッシュに、ラム酒とオレンジとレモン風味のシロップをたっぷり浸み込ませた、ちょっと大人のデザートです。一

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