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キール・インペリアル

キール・インペリアル 

1個(税込):486円

フランボワーズのムースと、酸味のあるサバイヨンムースを、ピスタチオの生地でまとめました。さわやかで口どけのよいケーキです。シャンパンでフランボワーズのリキュールを割った、カクテルの名前を付けました。

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シシリアン

シシリアン 

1個(税込):486円

ピスターシュのムースと、フランボワーズのムース、そしてチョコレートの生地を重ねて、色と味のコントラストをつけました。イタリアのシシリー島(シチリア島)でピスターシュが採れるので「シシリアン」と名付けました。

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洋梨のタルト

洋梨のタルト 

1個(税込):486円

南信州松川産の西洋梨「バートレット種」を使用。特別に選んだ白ワインのシロップで、柔らかく 煮込みました。この洋梨のコンポートを、アーモンドクリームいっぱいのタルトで焼き上げました。季節限定なので、お早めにどうぞ!

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ガトー・ショコラ・クラシック

ガトー・ショコラ・クラシック 

1個(税込):432円

湯煎焼きした、スフレタイプのチョコレートケーキです。お酒を使用していないので、お子様にも大人気です。

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ソムリエのチーズケーキ

ソムリエのチーズケーキ 

1個(税込):432円

クリーム・チーズを主体に、エダム・チーズを加え、ほんのり塩味のアクセントを付けました。

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オペラ

オペラ 

1個(税込):486円

アーモンド風味の生地と、チョコレート、そしてコーヒー風味のクリームが織りなす、味と香りの三重奏をお楽しみ下さい。当店シェフのスペシャリテです。

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シュークリーム

シュークリーム 

1個(税込):270円

定番中の定番「シュークリーム」バニラビーンズのたっぷり入ったカスタードクリームと、なめらかな生クリーム、ちょっと固めのシュー皮に、香ばしいアーモンドがついています。

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うっふ・プリン

うっふ・プリン 

1個(税込):345円

「うっふ、oeuf」とはフランス語で「たまご」のこと。生みたて赤たまごを使用した、おいしいプリンです。マダガスカル産の天然バニラと、北海道のよつ葉牛乳、カルピス社の生クリームで、コクのある味わいに仕上げました。

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