チーズ・タルト　

１ｶｯﾄ（税込）：486円

デンマーク産のクリームチーズをたっぷり使ったラメールブランシュ　オリジナルのベイクド・チーズ・ケーキです。あんずをアクセントに入れてあります。上はカリカリの食感になるように焼き上げてあります。

アンズ　

1個（税込）：1058.4円小瓶（税込）：702円

長野市松代町産のあんずを使用。爽やかな酸味が特徴です。できたてもフレッシュでおいしいですが、ちょっと我慢して1年ほど置いておくと酸味が柔らかくなって、とってもおいしいです。

1個（税込）：486円

南信州松川産の西洋梨「バートレット種」を使用。特別に選んだ白ワインのシロップで、柔らかく煮込みました。この洋梨のコンポートを、アーモンドクリームいっぱいのタルトで焼き上げました。季節限定なので、お早めにどうぞ！

1個（税込）：486円

ピスターシュのムースと、フランボワーズのムース、そしてチョコレートの生地を重ねて、色と味のコントラストをつけました。イタリアのシシリー島（シチリア島）でピスターシュが採れるので「シシリアン」と名付けました。

1個（税込）：486円

ブラッド・オレンジとオレンジのジュレ、ザクロのシロップのジュレ、さっぱりとした三層のゼリーです。ほんのりカンパリ風味に仕上げました。

1個（税込）：486円

サバラン（サヴァラン）は、美食家のブリア・サヴァランにちなんで名づけられたお菓子です。イースト菓子（パン菓子）のブリオッシュに、ラム酒とオレンジとレモン風味のシロップをたっぷり浸み込ませた、ちょっと大人のデザートです。一 …

1カット（土日祝祭日限定、平日は要予約）（税込）：486円 17cm×9cm（3、4人分）要予約（税込）：1998円 27cm×9cm（5、6人分）要予約（税込）：3240円

サクサクのパイ生地に、バニラビーンズたっぷりの、なめらかなカスタードクリームをサンド。イチゴと生クリームを飾りました。土日祝祭日限定のケーキです。（平日でも予約をいただけばおつくりいたします。）前日のPM１時までに予約を …

1個（税込）：486円

フレッシュで爽やかなカリフォルニア産レモンを使ったレモンクリームを、サクサクのタルト台にのせました。